江苏荷仙食品集团有限公司创建于1993年10月，2002年成为农业产业化国家重点龙头企业，集团公司总投资5.6亿元人民币，年国内外销售额20亿元人民币，纳税2.2亿元人民币，出口6654万美元。年带动农户41500户，拥有荷藕种植基地近万亩。目前集团公司有母体公司两家：扬州天禾食品有限公司、扬州市富田食品有限公司，子公司12家，有近三十条食品生产线，加工销售的产品有：各类保鲜蔬菜、各类腌渍蔬菜、各类水煮蔬菜、各类冷冻蔬菜、莲藕方便食品、速溶藕粉、荷叶茶、藕汁饮料等，产品销往日本、美国、欧洲、东南亚以及中国国内各大城市。
集团公司位于“中国荷藕之乡”、“中国生态示范县”、首 家“中国有机食品基地示范县”---江苏省宝应县。这里湖荡连绵，风景宜人，盛产莲藕、茨菇、水芹、芡实等多种水生蔬菜以及鱼、虾、蟹等水产品，是中国著名的鱼米之乡。
江苏荷仙食品集团先后通过了HACCP、ISO22000、ISO9001、ISO14001、美国FDA注册（FCE16247）等认证，所有生产线获得中国相关部门颁发的生产许可证，出口生产线均取得了中国CIQ颁发的备案证书。集团公司有近二十万亩生产基地，均采用GAP进行种植管理，并通过国家有关部门的认证。
集团拥有顶尖创研团队，立足于原产地荷藕产区，严控苛求产业链环节，同时与中国食品工业发酵研究院、国家农科院农产品加工所、江南大学、南京农业大学、扬州大学等高校院所达成长期深度合作。
入厂前严格按照标准进行检测验收，保证产品原料的可追溯性。
按GMP标准组织生产，对人、机、料、法、环、测各环节实施严密监控，确保原料生产全过程的安全。
依据相关标准进行抽测、品控，每批产品均经质量保证负责人确认，确保生产全过程安全后投放市场。
使用5S手法，按SSOP标准实施卫生控制。
江苏荷仙食品集团有限公司成立
集团子公司扬州天禾食品有限公司成立
集团子公司扬州市富田食品有限公司成立集团成为农业产业化国家重点龙头企业
集团子公司天禾产品获得 “江苏省名牌产品” 天禾商标获得 “江苏省著名商标” 称号
集团 “速冻莲藕合” 获得国家发明专利证书集团在连云港成立天缘食品加工厂
“荷仙”获得“江苏省著名商标”称号
集团获得中国烹饪协会颁发的“中国火锅好食材” 企业全国100多家著名火锅连锁企业走进荷仙集团
获得中华人民共和国农业部颁发的 “全国主食加工业示范企业”
获得江苏省农委发布的全省农产品加工业 “20强 ” 企业