美味莲藕丝——多种食用菜谱大全
hexian 日期：2021-09-01凉拌藕丝
制作步骤
主料：藕丝300g 青椒1个 红米椒2只
配料：蒜米、小米椒、香醋、生抽、香油
1/ 蒜子切末，小米椒切小段，青椒切丝。
2/ 藕丝冲洗后开水下锅煮2分钟，熟即可，捞起来用凉白开洗一下装盘。
3/ 热油下锅炒蒜末至五成熟盛出碗，在碗里分别加入少许青椒丝，小米椒段，适量香醋，生抽，香油，调和。
4/ 把调料淋在装好盘的藕丝上即可。
泡椒藕丝
制作步骤
1/ 将煮熟的藕丝，倒入泡椒水。
2/ 泡椒切成小段，搅拌均匀就完成啦。
清炒藕丝
制作步骤
1/ 准备好青红辣椒、洋葱切丝。
2/ 蒜末炒5分熟后，倒入藕丝，放入调味料，翻炒均匀即可装盘。
凉拌酸辣藕丝
制作步骤
配料：辣椒粉或者小米辣、白醋、少量白糖、盐
1/ 放入辣椒粉1勺、小米辣少许（不爱吃辣可不放）。
2/ 放入一勺白醋、半勺白糖、一小勺盐。
3/ 把藕丝和配料放在一起搅拌均匀即可食用。