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荷仙莲藕狮子头——多种食用菜谱大全

红烧莲藕狮子头

制作步骤

1/ 油锅加热后倒入少许蒜泥和姜末。

2/ 再添加少量盐、鸡精（调味料根据个人口味而定）。

3/ 随后加开水再倒入莲藕狮子头，加入少量生抽和老抽。

4/ 大火烧10分钟左右，然后加入一些配菜（根据自己喜好）。

5/ 加入一点淀粉收汁，就可以出锅享用了。

油焖莲藕狮子头

制作步骤

1/ 油炸2~3分钟捞出。

2/ 葱姜蒜调味料，少凉水（不要多）。

3/ 盖上锅盖中火焖10分钟左右。

油炸莲藕狮子头

制作步骤

1/ 锅内倒入适量食用油。

2/ 油锅升温后倒入狮子头（注意安全）。

3/ 油炸3分钟左右，先油炸至两面金黄。

4/ 然后转小火慢慢油炸5~8分钟（因为莲藕狮子头个头比较大，需要慢熟）。

5/ 撒上一点辣椒面味道更佳，也可直接蘸酱食用。

砂锅狮子头煲汤

制作步骤

1/ 油炸2~3分钟左右捞出（目的是油炸至两面金黄，让表皮酥脆口感更佳）。

2/ 油锅升温后放入少许蒜片、生姜（以及煮汤需要的其他食材，根据个人口味而定）。

3/ 随后加入油炸好的狮子头，盖上锅盖大火烧5~8分钟即可。

4/ 再添加食用盐、鸡精少许。

5/ 随后放入配菜（如：粉丝、青菜等），就可以出锅享用了。