莲藕排骨汤
制作步骤
1/ 排骨冷水下锅,放点姜片和花椒料酒焯水。
2/ 然后油锅加热后,放生姜大蒜,煸炒至入味,倒入适量纯净水。
3/ 加盖煲40分钟左右。
4/ 加入胡萝卜配菜,加盖再煲10分钟。
5/ 加入荷仙煲汤莲藕块,再煲3分钟即可出锅。
藕块红烧肉
制作步骤
1/ 藕块简单改刀,切成小块。
2/ 然后倒进做好的红烧肉,带盖焖煮3-5分钟。
蓝莓藕块(甜凉菜)
制作步骤
1/ 将煲汤藕块,装好盘。
2/ 然后淋上蓝莓酱就完成啦。
卤藕块(咸凉菜)
制作步骤
1/ 提前煮好卤味配料。
2/ 然后用卤料高汤焖煮5分钟即可出锅装盘。