再登央视！宝应莲藕丰收季20分钟霸屏CCTV，荷仙多镜头露出！
hx 日期：2025-11-14莲藕，作为中国家庭餐桌上的常客，再一次走进了国家级媒体的视野。近日，央视财经《消费主张》栏目以深度视角，将镜头对准江苏扬州宝应的莲藕产业，完整展现了这味秋日食材从荷塘到舌尖的旅程。
部分图源《消费主张-20251015期》，侵删
01
央视镜头下的“藕”像·丰收图景与匠心采藕
扬州宝应，20万亩荷塘，30万吨年产量，连接着日本市场七成的需求。数字背后，是一方水土与一方人的默契共生。
生产车间图摄于荷仙集团
凌晨四点，藕农已踏进水田。三十多年的经验，让他们能从淤泥中挖出一根完整的藕。一天一千多斤的收获，不仅是劳作的成果，更是岁月沉淀出的独到技艺。
基地拍摄于荷仙集团
而宝应特有的“大紫红”“美人红”等藕种，也在央视镜头前细细展示——它们不只是食材，还是这个地方的风物日记和生活方式。
02
从藕塘到舌尖·“荷藕经济”的农业转型
央视的报道并未止步于传统的挖藕和烹饪，而是深入展现了宝应荷藕产业的现代化发展与创新活力。
宝应全藕宴
从明清的宫廷贡品，到今日的扬州非遗，宝应全藕宴传承百年。它作为维扬菜系的独特标志，成功将地方物产升华为文化典范，推动了荷文化的传承与发展。
藕粉圆，源自江苏的传统名点，民间独特风味的宫廷点心，如今已荣列非遗美食。为传承这份舌尖上的美味，荷仙集团秉持匠心，以现代自动化生产线还原古法“8滚8烫”工艺，让传统美味更便捷地进入家庭餐桌。（点击下图即可跳转购买）
荷仙藕小曼
藕小曼，重新定义东方糖水。荷仙将古法藕粉制成国风轻养新茶饮，推出多款健康莲藕零食，打造自然甘润的藕制饮品与轻食！
藕小曼藕粉糖水铺位于扬州宝应吾悦广场一楼，欢迎大家去品尝哦
03
秋日宜食藕，健脾去燥正当时
央视《消费主张》不只在记录，也在倡导一种应时而食的生活理念
宝应脆藕，清甜多汁，入口爽脆。无论清炒、凉拌，还是油炸、涮煮，百变烹调皆不改其脆，堪称餐桌上的全能选手。
《本草纲目》中记载，藕，甘、平、无毒。四时可食，令人心欢，可谓灵根矣。中医认为秋季食藕能健脾去燥、润肺生津。《中国食物成分表》显示，莲藕富含膳食纤维与多种微量元素，完美契合现代健康饮食理念。
——《中国食物成分表》
从一碗鲜香的莲藕排骨汤，到一碟酥脆的炸藕合，再到一杯暖手的藕粉糖水——藕的吃法可以很传统，也可以很新潮。央视镜头呈现的，不只是一方物产，更是一整套属于这个秋天的润养哲学。