2019年12月14日至15日,重庆第二届团快餐产业大会暨团快餐烹饪技能大赛圆满召开,本次大会由重庆市烹饪协会主办,重庆市烹饪协会团快餐专业委员会、《重庆美食》栏目重庆瑞得传媒广告有限公司、重庆南城广告有限公司承办。大会围绕"食安营养、智能变革、守正创新、携手共赢"四个主题进行。各省/市餐饮行业协会、各专业委员会、各会员单位、市内各饭店餐饮企业和机关企事业单位食堂、学校食堂、团餐企业,餐饮食材与设备供应企业等相关单位近300人参加了本次大会。江苏荷仙食品集团有限公司以参展商的身份参加了本次大会。
在会上,重庆市烹饪协会会长王顺海致辞,王会长提出民以食为天,安全放心的食材,更高效的合作发展,更先进的技术支持,革故鼎新,团快餐行业才能长足发展。
中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光指出本次大会将深入探讨进入团快餐产业发展的路径,以更好地满足人民群众对高质量发展、高品质生活的新需求。
之后,重庆烹饪协会团快餐委员会赵雪兵主任发布了重庆团餐行业数据,详尽分析了重庆团餐的行业现状以及发展方向。
快乐食间创始人杨舜驿也在大会上分享了“新一代大学食堂新在哪里”,介绍了快乐食间新一代高校食堂的实操经验。
晚上,《重庆美食》栏目主持人婷婷主持重庆团快餐行业颁奖晚宴。荷仙集团脱颖而出,荣获“优秀服务商”称号!
15日,重庆团快餐烹饪大赛如期进行,开幕仪式后,参赛人员开始分组比赛,酒店外场人流攒动,热闹非凡。
在展会现场,荷仙集团展位前人流拥挤,香糯莲藕、速冻藕合、煲汤莲藕,速冻藕条、莲藕蛋饺、莲藕汁,还有时下年轻消费者喜爱的醋溜藕片、泡椒藕片等零食类产品受到了不少在场人员争先品尝,并受到参会协会领导及团餐企业代表等试吃并收获一致好评。
荷仙集团,创建于1993年,2002年成为农业产业化国家重点龙头企业。也是一家以荷藕加工为主的国家重点龙头企业。近年来,荷仙集团凭借出色的荷藕研发团队,严苛的生产与管理,成为国内不少团快餐企业的主要供应商。
未来的荷仙,将进一步加大创研力度、管理力度、营销力度,和团快餐企业及供应商厂家一起,为推动团快餐事业进步而共同努力!